Hotline: +84 914 25 76 02
Voyage Hoi An, on a la chance de posséder une gastronomie excellente, variée et à petit prix. La plupart des plats sont à base de riz.
Chaque fois que les gens parlent de la cuisine de Hoi An, ils pensent au Cao Lau (un bol de nouilles épaisses), au riz au poulet, au Banh Mi (sandwich vietnamien) ou à des plats plus sophistiqués. Cependant, Hoi An est plus grand que le rayon de 2 km autour du centre-ville. La superficie totale de Hoi An est 30 fois plus grande, sans compter les villages artisanaux à proximité. Et dans toute cette région, une expérience culinaire variée peut être vécue.
La cuisine de Hoi An : la bonne nourriture n'est pas seulement délicieuse à cause de ses saveurs, mais aussi de sa présentation, l'origine des ingrédients et des recettes uniques transmises de génération en génération. Plus important encore, ces plats doivent être préparés de manière calme et douce et ne peuvent pas être pressés comme un fast-food.
Avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver sur tous les marchés, les habitants de Hoi An peuvent préparer plusieurs plats en donnant à leur recette une petite tournure. Le moyen le plus courant serait de bien cuire à la vapeur les aubergines, les aplatir et les faire frire tout en ajoutant lentement le sucre et la sauce de poisson et en les retournant continuellement jusqu'à ce que tous les arômes soient absorbés. Dans un restaurant végétarien appelé An Niem, dans la rue Nguyen Duy Hieu, le chef découpe les aubergines en tranches fines, les met dans un bol similaire à celles utilisées pour servir le poisson obioidei et les mijote dans une sauce de soja et d'autres épices. Le chef laisse le plat cuire lentement à feu doux car il n'est pas pressé. Au bout d'environ dix minutes, une fois les aubergines cuites, le chef met tout le bol sur un petit morceau de coque de noix de coco et le sert avec du riz blanc aux invités. Les convives, qui attendaient, ouvrent immédiatement le couvercle pour trouver une délicieuse odeur qui réveille leurs sens.
Cuisine de Hoi An
Ceux qui aiment les fruits de mer doivent visiter le village coloré d'An Bang. Le restaurant est décoré de murs en nid d'abeille, des lanternes de Hoi An sont suspendues au plafond et des chaises en bambou vous attendent. Dans la soirée, le propriétaire allume même des bougies de cire sur les murs pour créer l'ambiance. Si les clients ne savent pas quoi commander, le mieux est de demander conseil au propriétaire. Semblable aux restaurants occidentaux, un «produit du jour» est proposé ici, qui dépend souvent de ce que les fournisseurs ont pris de la journée.
Que manger à Hoian ?
Après avoir passé le temps dans la cuisine, le chef a sorti un récipient rempli de légumes: des pousses de bambou, du chou mariné, une salade de légumineuses, des doigts de dame et, bien sûr, des tranches de poisson de paradis. Après seulement quelques bouchées, le client a fait l'éloge: «C'est étrange, tellement différent.» Son mari, un Vietnamien d'outre-mer dont la famille est originaire de Dien Ban, Dien Ngoc, dans la province de Quang Nam, s'est calmé. Tout en mangeant, il regarda dans un espace vide comme s'il se souvenait des plats de son enfance.
Pour explorer davantage la cuisine de Hoi An, sa culture et son architecture, ainsi que sa campagne et ses villages artisanaux traditionnels, il est conseillé de réserver une visite à Hoi An: circuit Vietnam. On vous souhaite un bon voyage à Hoi An!
Votre message
Nom et prénom complet
Courriel
Code anti-spam
Mời bạn đăng nhập để bình luận
Trouvez sur notre site toutes les suggestions, nouvelles, actualité
Sur le site Circuit Vietnam (circuitvietnam.com), vous trouverez une variété d'informations utiles pour planifier votre voyage au Vietnam. Ils proposent des circuits qui couvrent les principales régions, telles que le Nord avec des destinations comme Sapa et la baie d'Halong, et le Sud avec le Delta du Mékong et Ho Chi Minh-Ville. Les circuits peuvent être adaptés à vos préférences, qu'il s'agisse de visites culturelles, de randonnées en nature, ou de découvertes culinaires.
Le site propose également des excursions uniques comme des visites de villages traditionnels, des cours de cuisine vietnamienne, et des rencontres avec des minorités ethniques. Vous pouvez aussi explorer des destinations moins connues comme la réserve naturelle de Pu Luong ou la rue du train à Hanoï pour des expériences plus locales et authentiques.
Enfin, vous pouvez vous inspirer des idées de circuits tels que des itinéraires de 10 à 30 jours, couvrant l'ensemble du pays et même des extensions au Cambodge ou au Laos, pour un voyage complet en Asie du Sud-Est. Vous trouverez aussi des articles sur les fêtes traditionnelles, les meilleurs sites naturels et les coutumes culturelles au Vietnam pour enrichir votre expérience.
Ces informations sont disponibles pour vous aider à créer un voyage mémorable en immersion dans la culture vietnamienne.
Trouvez tout ce que vous cherchez sur notre pays - Vietnam
Le Vietnam est un pays riche en histoire, en culture et en traditions, qui attire de nombreux touristes du monde entier. Voici un aperçu des aspects essentiels du tourisme, de l'histoire, de la culture, des mœurs et des coutumes au Vietnam :
Le Vietnam combine un patrimoine riche et une société en pleine évolution, offrant aux visiteurs un mélange fascinant de traditions anciennes et de modernité.
Destinations pour les circuits, Information des sites Vietnam - Vietnam Nord - Vietnam Centre - Vietnam Sud ...
Exploration culturelle: Plongez au cœur de la culture vietnamienne
Découvrez la richesse culturelle du Vietnam, Laos, Cambodge et Birmanie à travers des visites de temples anciens, des spectacles de marionnettes sur l'eau traditionnels, des démonstrations artistiques et des rencontres avec des artisans locaux. Plongez au cœur de la culture de ces derniers pays avec notre sélection d'activités culturelles uniques.
Tous nos itinéraires s'effectuent en véhicule privé avec guide francophone ... au Vietnam, au Cambodge et au Laos vous propose un choix de circuits privatifs avec chauffeur..
Réservez un hébergement chez l'habitant au Vietnam avec Agenda Tour. Louez une chambre au Vietnam pour un séjour de courte ou moyenne durée.
Cherchez-vous un guide francophone Vietnam et guide indépendant Vietnam pour votre voyage au Vietnam? Découvrez notre beau pays Vietnam avec Agenda Tour.
Il existe de nombreux moyens de locomotion au Vietnam comme la voiture, le scooter ou encore le bus. Découvrez comment se déplacer au Vietnam.
Merci à tous les anciens voyageurs qui ont fait le Compte rendu de votre voyage !!!
Chers futurs voyageurs, si vous avez des questions sur notre agence, n’hésitez pas à contacter directement ceux qui ont déjà testé nos services.